INGREDIENSER | 4 personer
1 förpackning Veggie mix
1 röd lök
1 vitlöksklyfta
3 msk matolja
salt och peppar
4 port äggnudlar
500 g kyckling
1 röd chili
1 dl cashewnötter
koriander
2 msk rostade sesamfrön
Gör så här:
Skär kycklingen i strimlor. Hacka rödlök och vitlök och stek i matolja så den blir mjuk. Häll i kycklingen och stek på lite till.
När kycklingen är nästan klar så tillsätter du Veggie mixen och steker i typ 5 minuter till.
Koka under tiden 4 portioner äggnudlar. Blanda nudlarna, woken och cashewötter. Skär chilin i tunna skivor och strö över.
Toppa med koriander, sesamfrön och soja.