Cookie Consent by Free Privacy Policy Generator Update cookies preferences

Potatissallad med kapris- och flädervinägrett och rökt makrill

INGREDIENSER | 4 personer

  • Ca 800gr potatis  
  • 200gr rökt makrill eller rökt lax
  • 1 klase fläderblommor
  • 2-3 vårlökar
  • Rädisor
  • Tomat
  • gurka

Dillyoghurt:

  • ca 25 gr dill, ett knippe
  • 3 dl matyoghurt
  • Salt  
  • Svartpeppar

Vinägrett:

  • ½ dl Flädersaft
  • ½ dl neutral rapsolja
  • 3 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk kapris
  • En nypa salt

Blanda ihop vinägretten.

Finhacka dillen och blanda med yoghurten. Ställ svalt till servering.

Koka potatisen i rikligt saltat vatten. Låt ånga av och svalna något.  

Dela potatisen på hälften och blanda med vinägretten.  

Skär ner grönsakerna i mindre bitar och blanda med potatisen.

Bryt ner makrillen i mindre bitar.

Lägg upp salladen på ett fat, toppa med makrill, fläderblommor, salt och peppar.  

Servera dillyoghurten till.